“甜点小黑裙”--巧克力熔岩蛋糕

2020-02-09 09:10:16

五月是巧克力成熟和收获的季节。

这种神奇的可可豆有它自己的魔力,这使得数百万人无法阻止它。尤其是法国人,巧克力是他们生活中不可缺少的食物,一种让他们感到快乐的“药物”。

起初,巧克力确实是作为一种药物被引入法国的,并且是皇室的独家产品。在17世纪的法国,早上喝一杯热巧克力是奢侈的,是地位的象征。巴黎巧克力博物馆仍然收藏着路易十五使用的巧克力器皿和各种装巧克力的容器。路易十六曾经说过,巧克力是一种财富,它可以战胜饥饿,但不能战胜饱腹感。

18世纪末之前,巧克力都是手工制作的。今天,手工巧克力仍然拥有强大的粉丝,它的制作过程被视为一门艺术。法国手工巧克力有许多品牌和丰富的口感,每一个都有自己独特的特点。手工制作的巧克力通常是由精选的原料和采用的制作工艺制成,以保持其味道芳香、醇厚和丝滑。美味的手工巧克力具有创新的特点,融合了各种口味和原材料,让法国人疯狂。在任何时候,手工制作的巧克力都能让法国人的眼睛感动和微笑。

自1995年以来,世界上最大的巧克力交易会在巴黎举行,有来自60多个国家和地区的500多名参与者,每年吸引来自世界各地的巧克力品牌“落户”。除了展示各种具有创新和风味的巧克力,展览还可以观看精彩的节目,如巧克力制作、巧克力时装秀和巧克力比赛。在巧克力秀上,巴黎的全国人民代表大会排起了长队,争先恐后地投入到表演中。巧克力成瘾的程度显而易见。毫不夸张地说,如果十个法国人在法国街头被随机询问,九个会回答说他们喜欢巧克力。

法国也是世界上巧克力消费量最高的国家之一,每个法国公民平均每年吃7公斤巧克力。据《费加罗报》报道,2018年巧克力销量超过34万吨,销售额达到30亿欧元。

法国公民喜欢巧克力,法国餐馆更喜欢巧克力。从街头小店到米其林餐厅,各种巧克力甜点总是菜单上耀眼的明星。从巧克力慕思,巧克力泡芙,巧克力欧宝拉蛋糕,巧克力熔岩蛋糕,巧克力沙夫到巧克力树干蛋糕,所有这些都让法国人陶醉。

最受欢迎的是巧克力熔岩蛋糕,这是法国人长期以来最喜欢的甜点。无论是在餐馆、派对、下午茶还是超市冰柜中,它都是许多人的最佳选择。如果你想在家做巧克力熔岩蛋糕,别担心,因为在法国出售的几乎每本甜点书中都能找到。

这是一种经典的内外双份的甜点。它的外观是巧克力海绵蛋糕,里面覆盖着丝滑的巧克力酱。从平民到,轻松捕获一切。据说巧克力熔岩蛋糕是前法国奥朗德的最爱。

事实上,在法国流行的巧克力熔岩蛋糕自诞生以来还不到半个世纪。它是由厨师米歇尔·布拉斯创建的,其位于拉圭奥勒的餐厅于1992年被评为“洛里·夏朵”国际酒店协会(Relais)之一

联系方式
ico04
联系人

刘先生

ico01
电话

0755-27411753

ico06
手机

13923718992

ico05
QQ

592427373

ico03
邮箱

szbter@163.com

ico02
地址

广东省东莞市黄江镇长龙社区拥军三路